My Siswa Place - Academics eLib eBook Portal

Category : General Academics

of 142 pages

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 75 - Perusahaan Memproses Sos Bolognese Menggunakan Kaedah Retort

by Penulis MARDI

Pes bolognese merupakan produk mudah guna dan sedia dimakan bersama dengan spageti. Penyediaan makanan sedia dimakan ini menjadi lebih mudah dan dapat disediakan dalam masa yang sangat singkat berb ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 76 - Perusahaan Memproses Cincau

by Penulis MARDI

Cincau atau lengkong atau beleda hitam merupakan sejenis makanan yang biasanya digunakan dalam minuman ataupun pencuci mulut. Cincau juga dikenali secara global dengan nama grass jelly. Keadaan fiz ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 77 - Perusahaan Memproses Mi Kolok

by Dr. Chua Hun Pin, Nicholas Daniel, Teresa Anie Meng, Zakaria Abdul Rahman, Dr. Norzalila Kasron, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noah, Sha’fie Alwi

Bagi memenuhi cita rasa tempatan di suatu negara atau daerah, beraneka jenis dan bentuk mi telah dihasilkan melalui pengubahsuaian dari segi ramuan dan kaedah pemprosesan. Di Sarawak umpamanya, mi ...

Please login to borrow the book.

Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 78 - Perusahaan Memproses Jeruk Buah-Buahan (Mangga dan Betik)

by Nur Farah Hani Muhamad, Norman Isman, Dr. Norzalila Kasron, Sha’fie Alwi, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noh, Zulkhairy Aminuddin, Adawiyah Akbar, Nor Afiqa Sugerno

Cara menjeruk yang dijelaskan dalam risalah ini adalah cara yang melibatkan fermentasi bakteria yang terpilih. Kandungan garam yang dikawal dapat menggalak pertumbuhan bakteria yang dikehendaki. Fe ...

Please login to borrow the book.

of 142 pages